該肉餡拌餡機設備是我曆經多年研發,自主創新的一款多功能設備。經過多次試驗,解決了食品廠在肉餡製作中攪拌餡料這個環節上遇到的各種問題。
過去食品攪拌肉餡餡料都是采用臥式和麵機器, 攪拌不均勻,有死角,攪拌時間長,一般需要10-20分鍾。
由於攪拌時間過長,原料容易破碎,在餡料中體現得不明顯,不清楚,感觀不清晰,不明亮。而且攪拌好的餡料需要手工往外扒,勞動強度大,浪費人工,現在以上這些問題本設備全部解決,本肉餡攪拌機設備有以下幾項優點:
1、攪拌均勻,無任何死角,攪好的餡料任意取一部分,成分基本是一樣的。
2、攪拌速度快,每一料攪拌平均時間為3分鍾左右。節省時間,節省人工,節省電費。
3、攪拌出的餡料不粘,不滲油,包出的餃子也是口感好,吃起來更香。
4、對原料無破壞。攪拌好的餡料感觀好,清晰,明亮,突出,明顯。
5、出料速度快,節省人工,降低勞動強度。
6、全電腦控製,任意調整轉速、時間、正反轉,操作方便、準確、保證每次攪出的餡料質量都一樣。
7、本設備攪拌前期原料在鍋體內快速攪拌均勻,3-5分鍾即可攪拌結束,達到工藝要求。混合料速度快、均勻,效果好。
8、本設備還有加熱係統,可以炒熟麵、油茶、芝麻、花生、瓜子仁、糧食、調料等。還可以混合或加熱攪拌各種食品原料,實現一機多用。
