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老式蛋糕機烘烤的溫度對所烤蛋糕的質量影響很大。溫度太低,烤出的蛋糕頂部會下陷,內部較粗糙;烤製溫度太高,則蛋糕頂部隆起,中央部分容易裂開,四邊向裏收縮,糕體較硬。通常烤製溫度以180℃-220℃為佳。烘烤時間對所烤蛋糕質量影響也很大。正常情況下,烤製時間為30分鍾左右。如時間短,則內部發黏,不熟;如時間長,則易幹燥,四周硬脆。烘烤時間應依據製品的大小和厚薄來進行決定,同時可依據配方中糖的含量靈活進行調節。含糖高,溫度稍低,時間長;含糖量低,溫度則稍高,時間長。
老式蛋糕機就是根據設置的程序,放好配料後,自動和麵、發酵、烘烤成各種蛋糕的機器。可分為家用和商用。蛋糕機不但能製作蛋糕,還能製作蛋糕,酸奶,米酒等。具有手工模式功能的蛋糕機還能夠製作各種形狀的花式蛋糕,非常適合蛋糕製作高手。蛋糕機強大功能不僅能讓用戶輕鬆製作法式、歐式,全麥、米飯蛋糕,還可以通過自設程序製作米糕、年糕、餡料,給堅果去殼、翻炒,甚至製作酸奶、奶酪等美食。
優秀的團隊生產出質量、功能的產品,服務好客戶,為客戶創造財富是我公司的宗旨 我公司所生產的產品為廣大廠家解決很多實際操作的難題,降低人工成本,提高自動化程度,使實際生產的產品達到或超過手工製作的效果。另外,我公司也可以定向為各廠家解決實際生產過程中遇到的疑難問題,為各廠家根據實際情況設計製作產品。
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