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老式槽子糕機仿手工操作工業，操作簡便，安全衛生，自成一體，耗電省、產量高，省工省時，可取代幾十個勞動力，產品成型好，壓塊實，運輸不易碎，吃時口感好，不油膩。
使用老式槽子糕機怎樣才能製作出好吃的蛋糕？準備好製作蛋糕的原料，麵粉、甜味劑、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替）、蛋糕乳化劑、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），啫喱粉、液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑。
高效過濾器安裝前，必須對潔淨室進行全麵清掃、擦淨，淨化空調係統內部如有積塵，應再次清掃、擦淨，達到清潔要求。如在技術夾層或吊頂內安裝高效過濾器，則技術層或吊頂內也應進行全麵清掃、擦淨。
高效過濾器安裝前，必須在安裝現場拆開包裝進行外觀檢查，內容包括：濾紙、密封膠和框架有無損壞;邊長、對角線和厚度尺寸是否符合要求;框架有無毛刺和鏽斑(金屬框);有無產品合格證，技術性能是否符合設計要求。
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