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為適應市場需求食品機械銷售商正積極擺脫產品數量多、技術含量低的形象，並向多功能化、智能化等方向發展。不少人表示，現代消費者追求食品口味的豐富性，食品生產趨向於多品種、小批量。與此相應，多元化、具有多種切換功能，能適應多種模具更換的食品機械才能夠適應市場的發展需求。原有的半自動老式槽子糕烤箱基礎上做了進一步提高，采用國內最先進的自動噴油及自動灌裝技術。自動噴油使烤盤上每一個模具孔浸油均勻，而且非常節省油、降低成本。
自動灌裝使烤出來的產品定量準確，每塊蛋糕之間誤差不超過0.5克，而且對蛋糕組織、口感、篷鬆度無任何影響，這一特點是其它任何自動灌裝設備無法達到的。
老北京槽子蛋糕機保溫效果好，空間緊湊，功率為20千瓦，比同樣老型號半自動兩台設備功率總和低8千瓦，而且產量是原有兩台設備產量總和的2.1倍，平均計算每一台設備年節電可達到3萬元。
綜上所述，本設備是目前國內食品廠生產銷售在流通領域中的頂級的最好產品，已經用本廠這種設備的廠家均獲得了極好的經濟效益，歡迎各廠家訂購。
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