春秋應季節吃蜂蜜槽子糕

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春秋應季節吃蜂蜜槽子糕

發布日期：2017-08-18 14:00 來源：http://www.yldianzi.com 點擊：

暑夏的高溫已降低，人們煩躁的情緒也隨之平靜，且秋風帶來秋季宜人的景色。此時切勿因眼前的美景忽視了養生。許多因素往往在不經意間影響著您的健康，且夏季過多的耗損也應在此時及時補充，所以秋季亦應特別重視養生保健。俗話說：“一夏無病三分虛”，立秋過後氣溫逐漸由升溫轉成降溫，氣候雖然早晚涼爽，但人極易倦怠、乏力等。那麽秋季為了健康應吃什麽呢？槽子糕，是流行於我國北方的傳統糕點，由於是用槽形模具成型烘製，所以稱作“槽子糕”。槽子糕的生產曆史很長，甚至可追溯至明清時期。據傳，乾隆皇帝及慈禧太後都很愛吃槽子糕，尤喜在早膳時食用。根據清廷內務府文獻記載，當時皇宮內的糕點房（後合並到禦膳房）精心製作的槽子糕，除供宮廷食用以外，另作為祭祀祖先的專用供品。

秋季養生貴在養陰防燥。秋季陽氣漸收，陰氣生長，故保養體內陰氣成為首要任務，而養陰的關鍵在於防燥，這一原則應具體貫徹到生活的各個方麵。蜂蜜槽子糕也叫“雞蛋糕”，是老北京的一種點心，是中式蛋糕的代表，因為是用槽子扣出來，故而被老北京稱作“槽子糕”。記得80年代時，每到春節，老人們都會購買槽子糕作為伴手禮饋贈親友。在物資匱乏的年代，能吃上塊槽子糕，是多少小朋友的期盼呀。

曾幾何時，在馬路邊上就出現了好多排隊買蛋糕的人們，類似“無水蜂蜜蛋糕”等等名稱層出不窮，但這裏麵不乏各式各樣的起泡劑和膨化劑，使小小的雞蛋可以“以一當十”。龍海食品機械廠老式槽子糕，無水，無任何添加劑，純麵加雞蛋砂糖！老式配方，現做現賣！由於槽子糕是我國傳統糕點的代表食物之一，其流傳時間長達幾百年，流行範圍跨越大江南北，知名度及美譽度極高。槽子糕的生產工藝非常獨特，其口味獨樹一帆。槽子糕用料樸實，采用鮮蛋、白糖、精粉、蜂蜜等天然原料烘烤而成，味道清淡、純香不邪、軟而不滑、久食不膩;糕體鬆而不散、色澤金黃、保質期亦長。

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